മനുഷ്യന് ഏറെ ഗുണങ്ങള് നല്കുന്ന വഴുതന പതിവായി കഴിക്കാം.
By Harithakeralam
ഏതു കാലാവസ്ഥയിലും നമ്മുടെ നാട്ടില് പതിവായി ലഭിക്കുന്ന പച്ചക്കറിയാണ് വഴുതന. ഗ്രോബാഗിലും ടെറസിലുമെല്ലാം വഴുതന വളര്ന്നു നല്ല വിളവ് നല്കും. വലിയ തോതിലുള്ള കീടങ്ങളും രോഗങ്ങളുമൊന്നും ഈ പച്ചക്കറിയെ ബാധിക്കാറില്ല. മനുഷ്യന് ഏറെ ഗുണങ്ങള് നല്കുന്ന വഴുതന പതിവായി കഴിക്കാം.
ആന്റി ഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങള്
വഴുതനയില് നല്ല പോലെ ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകള് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കാന്സര്, ഹൃദ്രോഗം തുടങ്ങിയ വിട്ടുമാറാത്ത അവസ്ഥകള് തടയാന് വഴുതന പതിവായി കഴിക്കുന്നതു സഹായിക്കും. കോശങ്ങളെ ഓക്സിഡേറ്റിവ് നാശത്തില് നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുമെന്നാണ് വിദഗ്ധര് പറയുന്നത്.
ഹൃദയാരോഗ്യം
വഴുതനയിലെ നാരുകളും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും കൊളസ്ട്രോള് കുറയ്ക്കാന് സഹായിക്കും. ശരീരത്തിലെ സോഡിയത്തിന്റെ അളവ് സന്തുലിതമാക്കി രക്തസമ്മര്ദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാനുമിതു ഫലം ചെയ്യും. ഇതിലൂടെ ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടും.
പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കും
ഉയര്ന്ന അളവില് ഫൈബര് അടങ്ങിയ വഴുതനയില് കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയാണുള്ളത്. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും രക്തത്തില് ഗ്ലൂക്കോസ് ആഗിരണം മന്ദഗതിയിലാക്കാനും വഴുതന ഗുണം ചെയ്യും. ഇതിനാല് പ്രമേഹ രോഗികള്ക്ക് വഴുതന നല്ലതാണ്.
കാന്സര് വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങള്
വഴുതയില് അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകള്ക്ക് കാന്സര് വികാസത്തിന് കാരണമാകുന്ന ഡിഎന്എ നാശത്തില് നിന്നു സംരക്ഷിക്കാനുള്ള കഴിവുണ്ട്. കാന്സര് സാധ്യത കുറയ്ക്കാന് സഹായിക്കുന്ന മികച്ച ഭക്ഷണമാണ് വഴുതന.
ദഹന ആരോഗ്യം
നാരുകളുടെ നല്ലൊരു സ്രോതസാണ് വഴുതന. ഇത് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താന് സഹായിക്കും. കുടലിന്റെ ചലനശേഷി വര്ധിപ്പിക്കാനും മലബന്ധ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും പോഷകങ്ങളുടെ ആഗിരണം മെച്ചപ്പെടുത്താനും വഴുതന കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
ശരീര ഭാരം കുറയ്ക്കാനും പ്രമേഹം , കൊളസ്ട്രോള് എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കാനും ഏറെ നല്ല ഭക്ഷണമാണ് ഓട്സ്. ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയതാണ് ഓട്സ്…
By Harithakeralam
കടുത്ത ചൂടാണിപ്പോള് കേരളത്തില്. റംസാന് നോമ്പ് എടുക്കുന്നവര് നിര്ജലീകരണം വരാതിരിക്കാന് ശ്രദ്ധിക്കണം. ഇതിനു സഹായിക്കുന്ന ചില പാനീയങ്ങള് പരിചയപ്പെടാം.
By Harithakeralam
ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുംവിധം വര്ദ്ധിക്കുന്ന അവസ്ഥയെയാണ് അമിതവണ്ണം അഥവാ പൊണ്ണത്തടി എന്ന് വിളിക്കുന്നതെന്ന് നമുക്കെല്ലാവര്ക്കും അറിയാം. കുട്ടികളെന്നും യുവാക്കളെന്നും…
By Dr. Vimal M.V
ശരീരത്തിലുണ്ടാകുന്ന ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളാണ് പക്ഷാഘാതം, ഹൃദയസ്തംഭനം പോലുള്ള ഗുരുതരമായ പ്രശ്നങ്ങള്ക്ക് കാരണം. ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് ശരീരത്തില് വര്ധിക്കുന്നതു തടയുകയാണ് ഇതിനെ പ്രതിരോധിക്കാനുള്ള…
By Harithakeralam
എത്ര വര്ണിച്ചാലും തീരാത്ത ഗുണങ്ങളാണ് മുരിങ്ങയിലയ്ക്കുള്ളത്. മുരിങ്ങയിലയും കായും പലതരത്തില് നാം കഴിക്കാറുണ്ട്. മുരിങ്ങയില പൊടിയാക്കി ചായയുണ്ടാക്കാന് വരെ ഉപയോഗിക്കുന്നു. തമിഴ്നാട്ടില് ഏക്കറുകണക്കിന്…
By Harithakeralam
പായസത്തിലും മറ്റും നാം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉണക്കമുന്തിരി രണ്ടു തരത്തിലുണ്ട്, കറുപ്പും മഞ്ഞയും. ഇതില് ഏതാണു മികച്ചത്. രണ്ടിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വസ്തുക്കളുടെ അളവില് മാറ്റമുണ്ട്. അവ പരിശോധിക്കാം.
By Harithakeralam
വൃക്ക രോഗികളുടെ എണ്ണം ദിവസം തോറും നമ്മുടെ നാട്ടില് വര്ധിച്ചു വരികയാണ്. ഭക്ഷണ രീതിയില് വരുന്ന മാറ്റങ്ങള് തന്നെയാണിതിനു പ്രധാന കാരണം. വൃക്കയുടെ ആരോഗ്യത്തിന് കരുത്ത് പകരുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങള് നോക്കാം.
By Harithakeralam
മറവി വലിയൊരു പ്രശ്നമായി മാറിയിരിക്കുകയാണിപ്പോള്. പ്രായമായവരില് മറവി സ്ഥിരമായിരുന്നുവെങ്കിലും ഇപ്പോള് ചെറുപ്പക്കാര് വരെ മറവി കാരണം വലഞ്ഞിരിക്കുകയാണ്. ഭക്ഷണക്രമത്തില് വന്ന മാറ്റവും മൊബൈല് പോലുള്ള…
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
Leave a comment